pastasallad och myggmedel

Jag handlade en massa mat i torsdags, men det är bara basvaror - mjöl, pasta, couscous, olja, vinäger, lök, morötter, sötpotatis, kryddor, såna saker. Billig mat som fyller magen (plus ingredienser till skördförädling, som socker och vinäger), men inte speciellt rolig mat. När jag tittar i skåpen så känns dom rätt tomma ändå, så jag blir överraskad av mig själv när jag lyckas skramla ihop till mat som faktiskt är god! Som gårdagens potatissallad, och dagens pastasallad:
 
 
 
Det är svårt att få frestande bilder av dressingkladdig mat, men jag har aldrig sett just det här pastasalladsreceptet nånstans förut, så jag kände mig lite tvungen att dela det med världen. ^_^ Jag hade kvar av gårdagens gallrade rädisor, sedan kokade jag fjärilspasta och finstrimlade morötter (allt i en gryta) och snabbpicklade tunnskivad lök medan pastan kokade (dvs jag strödde salt och socker på löken och lät den stå tills det var dags att blanda ihop salladen). Jag blandade en vinägrett med tahini, rapsolja, vit balsamvinäger, salt och citronpeppar, men jag tror att jag var för snål med vinägern, lite mer sting kunde min dressing ha... Pastan/morötterna hällde jag upp i en stor skål, blandade i dressingen och löken och till sist rädisorna, som jag bara rivit i stora bitar. Jättegott, som sagt! Dessutom, en bra grund till pastasalladsexperiment - jag kan tänka mig något knaprigt (rostade nötter kanske), oliver och apelsinbitar i, eller avokado, tomat och basilika. Till exempel!
 
 
Jag har lagt till ännu ett recept på "kroppsvårdsprodukter jag måste testa att göra", igår var det lårskavssalva, idag är det insektsmedel. Jag fastnar för recept med få och enkla ingredienser, så att det är mer ekonomiskt att göra själv, och inte bara bra med tanke på tillverkning, low-impact/zero waste osv. Det är inte alltid helt självklart, att det är billigare att göra själv - Maria gjorde body butter (eller allmänt bra kräm för torra delar av kroppen) i julklapp för några år sedan, jättebra kräm, men jag tror att den blev rätt dyr per burk. Å andra sidan - för kvalitet brukar man oftast få betala mer. Jag föredrar dock kvalitet, men billigt! Insektssprejen ovan innehåller kryddnejlikor, lavendel, sprit, (destillerat) vatten och ev eterisk olja. That's it! Kryddnejlikor har jag, lavendel har jag tiggt till mig av Karin (tack! ♥), isopropylalkohol borde funka som sprit, och vatten finns i kranen (för destillerat får jag klara mig utan). Jag har eterisk olja på väg till brevlådan, fast jag vet inte om nån av dom fungerar med nejlikor och lavendel, dom får kanske klara sig på egen hand. Jag måste bara kika om jag har en liten sprejflaska i gömmorna, jag kan ha tur, jag har en tendens att spara på bra-att-ha-saker...
 
 

budgetmat lagas och utrensningen fortsätter

 
Lunchen blev så bra idag på så lite pengar, att jag var tvungen att dela med mig! Couscousen hade jag i skafferiet, champinjonerna köpte jag igår, kikärtsbiffarna är rester från i förrgår (och dessutom skafferirensning från Weronica) och det gröna är rädisor (blast och allt!) som jag gallrat från landet. Så gjorde jag bara en vinägrettdressing och hällde över, och blandade runt, och det var allt! Jag orkade förstås inte äta upp allt, men jag önskar att jag fick plats med lite till i magen - det var faktiskt jättegott! Förresten, ser ni att rädisorna börjar ta form? ^_^
 
Annars så fortsätter jag att rensa ut grejer hemma, jag har haft besök på loppisen så jag måste fylla på nytt. Meningen med loppisen är dels förstås att tjäna ihop några extraslantar, dels att bli av med saker hemma. Idag rensade jag på handdukshyllan, i duklådorna och i pyntskåpen. Sånt som jag hållit fast vid för att jag tycker att det är fint, men som aldrig blir använt. I pyntskåpen är jag extra hård, för där sorterar jag ut all plast jag hittar, även om det skulle råka vara grejer jag gillar (som min Hello Kitty-radio, den är super-awesome, men får vara det hemma hos någon annan hädanefter). Dessutom ska jag offra min kasthylla, den är fin, jag tycker om den, men det enda den är till för är att visa upp prylar, och mina prylar håller jag ju på att rensa bort. Det är väldigt skönt för själen, faktiskt!
 
Fast samtidigt som jag rensar bort, så skriver jag listor i huvudet på vad jag behöver skaffa... Det låter som en motsägelse (och det är det väl egentligen), men samtidigt så hänger det ihop med att jag ser bättre vad jag behöver när jag har mindre saker att leta bland. Dessutom råkade jag tappa min lilla dressingsskål idag, och det åstadkom en lucka som behöver fyllas - jag behöver en eller ett par små skålar. Dessutom några plåtlådor (typ matlådor), ett eller ett par udda glas (jag har alltid ett vattenglas på diskbänken, nu använder jag en liten vattenflaska, den är inte alls lika bra som ett glas), en lite större, lägre och vidare burk (jag ska göra smörgåsmargarin själv genom att vispa ihop rapsolja och smör, och det behöver förvaras i något med tättslutande lock), eventuellt ätpinnar (på lördag tex ska vi äta sushi, men jag vill inte använda deras engångsätpinnar, så det vore bra att kunna ta med egna), och så lite textilier - näsdukar, servetter, tvättlappar... Jag skulle kunna sy själv, absolut, men utan symaskin så tar det en jäkla tid. Dessutom så har jag flera syprojekt på kö redan, jag håller på att sy shoppingpåsar (till grönsaker och sånt) och jag ska sy tygbindor. Som tur är, så kräver bivaxdukarna ingen sömnad, dom ska bara klippas till och bivaxas. Jag har mitt lilla strykjärn som jag använt när jag vaxat tavlor förut, det borde funka när jag ska göra bivaxdukar också!
 

snälla människor, lyckat ögonmått och plastglasögonen på

Jag måste börja med att säga, att jag har för himla snälla vänner och familj! Sigrun, Maria, Weronica, Birgitta, Karin, snälla och generösa och omtänksamma, och jag är glad att ha dom! Det är inte helt sällsynt att jag har med mig en påse med grejer hem när jag har hälsat på, eller att dom har med sig en påse när dom kommer hit, och eftersom det är bra grejer så är det väldigt uppskattat! Ibland innehåller påsarna mat, och det är jag otroligt tacksam för, min mathållning är rätt ensidig och tråkig, allt som piggar upp är så mycket värt! Fast nästan ännu mer värt, är när jag får presenter till mitt vinterskafferi (det är så jag ser på det, nu när det är sommar går det att hitta färskt grönt billigt och gratis, så jag sparar på sånt jag syltar och saftar och konserverar till vintern, så att jag har då också). Maria kom med hjortronsylt och rabarbersaft sist hon var här, Sigrun kom med tunnbröd, och Weronica var här häromdagen med ett par kassar - den ena med lånade böcker, den andra med skafferirensning, och det här:
 
 
Dom kom i två burkar, jag hällde över dom i en större burk, för små burkar är bättre att ha till sylt och sånt, det är mindre risk att det hinner bli förstört innan det hinner ätas upp. Ser ni vad det är? Torkad svamp! Trumpetisar och trattisar, hipp hurra! Det blir gott att ha i grytor i vinter! Å, och Weronica har lovat att ta med mig på svamp- och bärplockning när det blir dags, hurra! Alltså, inte hurra för att det är så roligt (själva plockandet är inte min favoritgrej), utan hurra för att det är så roligt att ha sen!
 
Apropå att plocka, jag satte ett gäng potatisar i maj, och länge såg det ut att gå sådär med dom, det var bara 2-3 stycken som började få blast. Nu är det en helt annan femma i köksträdgården, det ploppar upp potatisblast lite här och var, och faktum är att jag måste nog flytta på den ena blomkålsplantan för jag tror att den är lite väl nära en potatisplanta. Så kan det gå, när man inte sår i prydliga rader... Inatt drömde jag att jag skördade potatis, stora, fina och många. Hoppas att det var en sanndröm!
 
 
Inte en sanndröm, men inte långt ifrån - när jag stickar och försöker att ha is i magen, och försöker beräkna hur mycket garn jag har kvar, och hur mycket garn det går åt på varje varv. Och så slutar det såhär bra - garnet räckte precis så långt som jag hade hoppats, och det blev bara en liten snutt över! Garnet är ett hampagarn, jag fick det (och två färger till) i ett par swappar för 10-12 år sedan, jag har använt litegrann av det, men hade mycket kvar. Hampa är lite som lin, strävt när man stickar med det, men blir mjukt med tvätt och användning, och är perfekt till disktrasor. Jag är snart klar med hampatrasa nummer två, och det kommer att räcka till en tredje också, men troligen inte till en fjärde. Man får vara glad för det lilla!
 
Jag var till Hammerdal en snabbis idag, toapapperet var oroväckande nära slut, och mjölk ville jag också ha, likaså bröd. Morötter och vinäger stod också på listan, men inget av det följde med hem - det fanns inga morötter som inte var förpackade i plastpåsar, och jag hittar större och billigare vinägerflaskor i Östersund, så det får vänta tills dess. (Jag ska dit på torsdag med Weronica, för att handla mat, och på lördag med Maria, för att hälsa på Suss - bra vecka!) Det är en helt annan sak att gå på affären med "plastglasögonen" på - oj vad allt är plastförpackat! Varenda jäkla grej, nästan! Jag hade med mig tygpåsar, och köpte champinjoner på lösvikt, det fanns i färdiga förpackningar till (förmodligen) lägre priser (dvs extrapriser), men det var plastbyttor överdragna med plast. Det fanns champinjoner i träbyttor också, men också dom var inslagna i plast. När jag kollade mjölkkylen, så fanns inte en enda sort utan plastkork (eller jo, mjölk med lång hållbarhet på ½-literstetra). Det är inte längesen som alla tetror var plastkorksfria, vad har hänt med dom? Jag har hittat ett nytt recept på havremjölk, receptet jag använt var inte speciellt bra i te, jag ska testa om det nya receptet är bättre. Vill jag slippa plast och förpackningar, så är det visst bara att tillverka själv som gäller...
 
 
Apropå plastförpackningar - jag köpte ju en chokladkaka när jag beställde från jordklok.com, jag har länge velat testa iChoc, och den var på extrapris. Chokladkakan var helt ok, däremot blev jag väldigt besviken på förpackningen - chokladkakan var inslagen i plast under pappförpackningen! Många är veganer bland annat för att det är det miljövänligaste alternativet, så att slå in vegansk (och ekologisk) choklad i plast känns verkligen som att skjuta sig i foten. Plast är en av dom stora miljöbovarna, så det rimmar väldigt illa!