ärtans lov

Jag har fortfarande lika tomt i skåpen som igår (nu är det av förklarliga skäl ännu tommare), men till skillnad från igår så lyckades jag laga riktigt god (och mättande!) mat!
 
 
Igår kväll blötlade jag mina sista bönor (eller ärtor, för att vara petig), så idag gjorde jag ärtfalafel på en del (resten kokade jag, och glömde på spisen, så dom är i princip redan färdigmosade...), och till det så hade jag den sista couscousen, och stark tacosås (jag köpte en stor burk i Östersund). Riktigt gott var det! Falafeln räcker till hela tre måltider dessutom, så det blir falafel och tacosås hela eftermiddagen - det kan jag överleva!
 
I morgon blir det antingen ärthummus eller ärtsoppa, förmodligen ärtsoppa, för jag har lite ont om kolhydrater hemma att ha till hummusen. Torkade ärtor och bönor är en tom plånboks bästa vän, med väldigt lite jobb så har man många portioner mat. Särskilt gula ärtor känns lite bortglömda, dom flesta likställer dom med ärtsoppa. Inget fel på ärtsoppa, men gula ärtor kan användas på samma sätt som alla andra baljväxter, och är mycket billigare. Jag har lite pant hemma, det borde räcka till antingen potatis eller pasta - bådadelarna funkar till hummus, även om potatis (klyftpotatis ♥!) är bättre, det tar mig igenom flera dagar tillsammans med ärtorna utan att det är speciellt synd om mig. ^_^
 

skapar i det lilla

Jag är fortfarande helt slut, och hur gärna jag än vill, så klarar jag inte av att fortsätta att måla snickerier och panel i hall och kök. Jag bara längtar tills det är sovdags, det lär knappast bli en hel natts sömn (igår natt var jag först upp på toaletten själv, och några timmar senare ville Alice ut, och några timmar senare så var det morgon), men att kunna få blunda och sova ett tag åtminstone känns helt fantastiskt! Jag försöker att trigga igång orken med små projekt - jag slängde ihop en fantastisk sockerkaka, jag har planterat om några blommor, jag har grävt upp tistlar i gräsmattan (att orka klippa den är också ett projekt jag hoppas trigga igång), jag har målat om en hylla och jag håller på att sticka en sockgarnsfilt. Man kan inte säga annat än att jag försöker!
 
 
Jag hade citroner som behövde användas upp, så då gjorde jag en citronsockerkaka. Jag gjorde en helt vanlig sockerkaka (en vegansk, så inga ägg, och så olja och havremjölk istället för smör och komjölk), men med en massa pressad citron i. Jag sparade 2-3 msk pressad citron, när jag tog kakan ur ugnen så petade jag hål överallt med ett penselskaft (för det var det jag hade i närheten), och så blandade jag citron och florsocker till en glasyr, och hällde över kakan, bredde ut den så att den rann ner ordentligt i alla hål. Nu när citronkakan är kall, så är den supersaftig och sötsyrlig och så jäkla god!
 
 
Det är svårt att visa upp filten (så långt jag nu hunnit) ordentligt, alla åttkanter är alldeles ihopkrullade. Jag använder av alla mina sockgarner, en del är bara rester, andra är oanvända tills nu. Sockar har jag så att jag klarar mig länge, det känns roligare att sticka nånting till mitt hem. Det är ju hemfix av alla möjliga slag som jag är på humör för just nu, och att hitta något att sticka till hemmet är inte helt lätt. En lappfilt är ett smart och praktiskt projekt - när det blir varmt, så slipper jag en stor filt i knät (så smart tänkte jag inte förra sommaren...), varje lapp är ett litet och snabbt projekt, så den är väldigt portabel, och börjar det ta slut på garn, så spelar det ingen roll om jag inte hittar mera garn av samma sort. Och så är det roligt, att se hur garnet mönstrar sig, hur färgerna blir tillsammans, det är ett projekt med riktig merkänsla!
 
  
Kaktusarna på min bricka har fått sällskap av två aloe vera och ett trollhalsband. Aloe-plantorna var en planta som delades (dom ser ut att trivas mycket bättre nu!), och trollhalsbandet flyttade jag bara till en bättre kruka. Kaktusen i gula krukan ska också planteras om, men jag behöver hitta en ny kruka, jag är kinkig, jag vill ha tag på en lerkruka med fin patina, så att den passar ihop med dom andra krukorna på brickan. Överhuvudtaget så skulle jag vilja ha tag på patinerade lerkrukor i olika storlekar, lerkrukor blir bra till mina suckulenter och kaktusar, så kan jag ha mina andra blommor i mässingskrukor. Överhuvudtaget så skulle jag vilja ha tag på fler kaktusar och suckulenter också, jag har många som jag har förökat själv, men jag vill ha lite mer sorter, så jag får lite variation i form och utseende.
 
Jag har delat på min schacklilja, och väntar nu på att dom ska ta sig lite, likaså så ska jag dela på en del av mina andra växter och ta skott - planen är att kunna sälja och byta bort plantor och sticklingar. En del sorter är riktigt eftertraktade, tyvärr tror jag inte att någon av mina hör dit, men några kronor borde dom kunna ge. Eller några nya växter.
 

pastasallad och myggmedel

Jag handlade en massa mat i torsdags, men det är bara basvaror - mjöl, pasta, couscous, olja, vinäger, lök, morötter, sötpotatis, kryddor, såna saker. Billig mat som fyller magen (plus ingredienser till skördförädling, som socker och vinäger), men inte speciellt rolig mat. När jag tittar i skåpen så känns dom rätt tomma ändå, så jag blir överraskad av mig själv när jag lyckas skramla ihop till mat som faktiskt är god! Som gårdagens potatissallad, och dagens pastasallad:
 
 
 
Det är svårt att få frestande bilder av dressingkladdig mat, men jag har aldrig sett just det här pastasalladsreceptet nånstans förut, så jag kände mig lite tvungen att dela det med världen. ^_^ Jag hade kvar av gårdagens gallrade rädisor, sedan kokade jag fjärilspasta och finstrimlade morötter (allt i en gryta) och snabbpicklade tunnskivad lök medan pastan kokade (dvs jag strödde salt och socker på löken och lät den stå tills det var dags att blanda ihop salladen). Jag blandade en vinägrett med tahini, rapsolja, vit balsamvinäger, salt och citronpeppar, men jag tror att jag var för snål med vinägern, lite mer sting kunde min dressing ha... Pastan/morötterna hällde jag upp i en stor skål, blandade i dressingen och löken och till sist rädisorna, som jag bara rivit i stora bitar. Jättegott, som sagt! Dessutom, en bra grund till pastasalladsexperiment - jag kan tänka mig något knaprigt (rostade nötter kanske), oliver och apelsinbitar i, eller avokado, tomat och basilika. Till exempel!
 
 
Jag har lagt till ännu ett recept på "kroppsvårdsprodukter jag måste testa att göra", igår var det lårskavssalva, idag är det insektsmedel. Jag fastnar för recept med få och enkla ingredienser, så att det är mer ekonomiskt att göra själv, och inte bara bra med tanke på tillverkning, low-impact/zero waste osv. Det är inte alltid helt självklart, att det är billigare att göra själv - Maria gjorde body butter (eller allmänt bra kräm för torra delar av kroppen) i julklapp för några år sedan, jättebra kräm, men jag tror att den blev rätt dyr per burk. Å andra sidan - för kvalitet brukar man oftast få betala mer. Jag föredrar dock kvalitet, men billigt! Insektssprejen ovan innehåller kryddnejlikor, lavendel, sprit, (destillerat) vatten och ev eterisk olja. That's it! Kryddnejlikor har jag, lavendel har jag tiggt till mig av Karin (tack! ♥), isopropylalkohol borde funka som sprit, och vatten finns i kranen (för destillerat får jag klara mig utan). Jag har eterisk olja på väg till brevlådan, fast jag vet inte om nån av dom fungerar med nejlikor och lavendel, dom får kanske klara sig på egen hand. Jag måste bara kika om jag har en liten sprejflaska i gömmorna, jag kan ha tur, jag har en tendens att spara på bra-att-ha-saker...