fredagsfavoriter - tittar i skafferier
Något jag gärna tittar på, är när folk visar upp sina skafferier (det bästa med Nigellas tv-serier, är när man fick titta in i hennes skafferi!), och uppenbarligen så är jag inte ensam om det! Videos med skafferiorganisering och påfyllning är väldigt populära, och jag gillar dom också på sätt och vis - oftast så stör jag mig på det vansinninga överflödet i många videos, och när folk går och köper massor av likadana förvaringsbyttor och -burkar, det är ett sånt slöseri i onödan. Det är därför jag gillar många zero/low waste-skafferier - folk som återanvänder burkar sedan dom ätit upp innehållet, eller går och köper på loppisar (jag har köpt nästan alla mina plåtburkar på loppis). Å andra sidan så finns det "estetiska" zero waste-skafferier, med radvis av likadana glasburkar, och i mina ögon så är det helt tvärtemot vad zero waste (eller hållbarhet i allmänhet) handlar om - att gå ut och köpa en massa nyproducerade grejer. Prepper-skafferier känns också ofta väldigt slösaktigt - folk sparar på sig gigantiska mängder med mat, och när det sedan inte används så slängs en massa mat när datumen går ut (för alla är inte som jag, och äter trots passerat bäst-före-datum). Homestead-skafferier tittar jag hellre på, folk som konserverar själv, syltar, saftar och lägger in, jag önskar att jag var en sån människa!
Så idag så bjussar jag på folk som visar upp sina skafferier! Eftersom jag själv äter växtbaserat, och eftersom jag själv tänker mycket på att försöka leva hållbart, så är det såna skafferier jag delar med mig av. Jag gillar estetiken med glasburkar i skafferiet, men eftersom jag redan har en massa plåtburkar så känns det inte speciellt hållbart att byta ut dom, bara för att jag tycker att något annat är fint. Dessutom så skulle glasburkar inte få plats i mitt skafferi, hyllorna är helt enkelt alldeles för låga! Men jag sparar ändå glasburkar och -flaskor - vännen Weronica syltar och saftar och behöver burkar och flaskor att förvara i, så hon får mitt överflöd (mycket bättre än att slänga i glasåtervinningen!), och dessutom så har jag fått både saft, sylt och gelé för besväret! Win-win som bara den! ^_^
Kollar man på såna här videos, så slås åtminstone jag av hur jäkla mycket en del har i sina skafferi, så väldigt många olika sorters mjöl, gryn, frön, nötter, kryddor osv - i jämförelse med många, så lever jag oerhört enkelt! Det har förstås mycket att göra med ekonomi, jag har inte pengar till att köpa massor av mat (varav mycket av den maten kostar en hel del dessutom), sen har jag inte heller utrymme att förvara en massa, och dessutom - jag skulle inte veta vad jag skulle göra med all maten! Jag är ingen stor matlagare, jag är ingen äventyrlig ätare, jag har mina basrätter som jag återvänder till hela tiden (linssoppa/-gryta, grönsakssoppa/-gryta, pasta med färs/-linssås, ris med grönsaksröra [ibland blev det förjäkla gott, och enkelt och basic - morötter, champinjoner och lök, kokosmjölk och röd currypasta, that's it, och dessutom så köptes allt utom currypastan på extrapriser] - ja, det är typ det enda som jag brukar äta, förutom om jag hittat vegetariska köttalternativ på kort datum, då kan det bli sånt till en grönsaks-/rotsaksgryta), jag köpte tex lite quinoa för längesen, bara ett par deciliter eller så, jag har fortfarande inte ätit upp det... Det vore hur häftigt som helst med ett stort, innehållsrikt skafferi, men hur skulle jag använda allt? Jag klarar inte ens av att ha ett äventyrligt kryddskåp, för det låser sig i skallen när jag kollar på kryddhyllorna i affärerna, och så kommer jag ändå hem med samma gamla vanliga: spiskummin, koriander, grillkrydda, paprika, persillade, curry och kajennpeppar. Vilket förklarar varför det mesta av min mat smakar ganska likadant...
Det är förresten troligen förklaringen till varför jag tycker om att kolla på vad folk har i sina skafferier - tjusningen i att tråna efter vad man inte har! Samma anledning till att jag kollar på hemma hos, stickpodcasts, osv, fast inte anledningen till att jag kollar på true crime, jag trånar helt klart inte efter varken ett begå mord eller att utsättas för det! ^_^
Den här spellistan har jag lyssnat på ett par dagar, eftersom det är en daily mix, så vet jag inte om den kommer att finnas kvar framöver, eller om den kommer att se annorlunda ut, men just igår och idag så är den bra!