klimatarian
Som jag sagt mer än en gång, så äter jag huvudsakligen växtbaserat - inte 100%, men nästan. Jag bryr mig förstås om djuren, men min huvudsakliga anledning till det, är för att det är den största skillnaden jag kan göra för miljön - att äta kött (särskilt nöt) och mejeri är högt upp på listan över dom största miljöförstörarna. Men som sagt, jag är inte 100% växtbaserad, jag kan köpa ovegansk mat på kort datum (att minska matsvinnet ligger mig varmt om hjärtat, och hade jag möjlighet skulle jag gärna dumpstra också), jag kan äta ägg från folk som har höns hemma (jag har drömt om egna höns i hur många år som helst!), jag kan tänka mig att äta renkött (fast det är mest teoretiskt, jag har inte råd att äta renkött...). Igår fick jag höra att det finns ett ord för hur jag äter: klimatarian, eller climatarian. En klimatarian försöker helt enkelt äta så hållbart och klimatsmart som den bara kan, och det kan se ut på olika sätt för olika individer.
Att äta växtbaserat är förstås det mest miljövänliga man kan äta, men att äta kött som har mindre koldioxidutsläpp och förbrukar mindre vatten istället för att sluta äta kött kan vara något för en del (vilt tex, eller renkött, småskaligt uppfödda djur som kyckling, kalkon, anka, gris, fisk som man fiskat själv, osv). Att äta lokalproducerat, ekologiskt, fairtrade och efter säsong är bättre val än att äta mat som transporterats långt, som odlats i växthus utanför säsong, som är besprutad. Att minska matsvinnet gör som sagt stor skillnad, köp mindre mängd mat (hinner mat bli dåligt innan du hinner äta upp den, då köper du för mycket mat!), planera matköpen i förväg, minska mängden rester eller se till att dom äts upp, och stirra er inte blinda på datummärkningen är bra sätt att minska på svinnet. Och måste mat slängas, så kompostera den! Köp mat i lösvikt om det går (ta med burkar eller tygpåsar att ta den i för att slippa onödiga påsar), försök undvika onödiga förpackningar och onödig plast. Plocka och odla själv om det går, och byt gärna mat med varandra (jag och Weronica gjorde tex bytesaffärer i höstas - hon fick mina glasburkar, jag fick sylt/saft av henne!). Det finns många sätt man kan ändra sina matvanor för att göra positiv skillnad för miljön!
Den här videon är inte bara ett exempel på hur hon äter under en dag, utan hon förklarar också varför olika mat är bättre och sämre för miljön. Jag gillar att titta på video för att lära mig mer, kanske någon av er också är så?
Jag vet inte hur ett klimatariskt soundtrack låter, men av någon anledning så känns den här spellistan inte så långt ifrån: